Processos de Extração e Purificação de Biomoléculas

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O conteúdo deste livro está direcionado a todos que estejam

em busca de ampliar o conhecimento em Biotecnologia, pois

permitirá melhor compreensão de como pensar e planejar uma

estratégia de processo de purificação de biomoléculas. É um livro

que está ao alcance de todos que pretendem evoluir na área,

desde o estudante de graduação até o profissional que já atua no

mercado de trabalho, tanto da área acadêmica quanto empresarial.

A profundidade com que os tópicos são abordados corresponde

ao que é adequado a interessados com nível graduação e de pósgraduação

para que possam atuar na área de purificação de

biomoléculas no mercado de trabalho.

 

Alguns capítulos abordam conceitos de bioquímica (proteínas,

carboidratos e lipídeos) e microbiologia (fungos e bactérias), de forma

equilibrada e que foram revisitados com objetivo de contextualizar

as estruturas e funções das biomoléculas nas operações de

purificação (extração líquido-líquido; cromatografia; rompimento

celular; precipitação). Essa abordagem interdisciplinar torna o livro

focado em seus principais objetivos. O livro pode ser lido do início

ao fim de forma harmônica, mas também possibilita que possa ser

lido em qualquer ordem visto que os capítulos são autocontidos e os

leitores são incentivados a entrarem em contato com a bibliografia

recomendada e específica. Percebe-se que esta produção está

profundamente vinculada a uma prática acadêmica do processo de

construção coletiva do conhecimento. O conjunto da obra me deixa

a alegria de constatar que alguma coisa de importante e de novo

está se passando na biotecnologia brasileira.

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